laboratoire à confiture

Au Comtois Courtois est une entreprise familiale, artisanale située dans le village de Montrond (39– Jura) dans la région de Franche Comté. Région réputée pour sa gastronomie et ses produits. Les terroirs de Franche Comté offrent au fil des saisons des aliments de base de toute nature. C’est avec ces produits que nous produisons en majeure partie nos confitures.
Véronique prépare les confitures, avec la complicité de quelques mamies qui la conseillent et lui révèlent leurs secrets des recettes d’autrefois.
Elles sont fabriquées dans un local prévu à cet effet. Elles cuisent tranquillement dans des bassines de cuivre rouge. Nos confitures sont sans colorant, ni conservateur.
Nous vous les présentons dans des caissettes ou paniers en bois que Laurent fabrique dans notre atelier. Nous les faisons par petite série, avec le plus grand soin.

Tous nos articles sont étiquetés, coiffés à la main.

C’est avec plaisir que nous vous présentons notre production : Confitures, gelée, coulis, boissellerie... 

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